杭州甲状腺病医学研究院

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常见的致甲状腺肿大食物有哪些

  • 文章来源:杭州甲状腺病医学研究院
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    甲状腺肿大是指甲状腺上皮细胞的非炎症性非肿瘤性增生肿大,多见于女性,除了典型的脖子大还可有结节性甲状腺肿大.碘缺乏会导致其肿大的主要病因,食物也是引起的甲状腺肿大的原因之一.那么,常见的致甲状腺肿大食物有哪些?这些还是让杭州甲康甲状腺医院来告知大家一二吧.
    1.卷心菜
 
    卷心菜又叫洋白菜、圆白菜、包心菜,长期大量食用卷心菜可以引起甲状腺肿大.卷心菜中含有钾、维生素C、维生素B等微量元素,还含有机氰化物,而有机氰化物可影响碘化物的氧化,使甲状腺激素合成减少,干扰甲状腺对碘的利用,导致食源性的甲状腺肿大.
 
    2.黄豆
 
    豆类是优质的植物蛋白,黄豆的营养成分很丰富,营养价值高,是植物蛋白的重要来源,它主要含有大豆蛋白、大豆脂肪(主要为不饱和脂肪酸)、大豆异黄酮、膳食纤维、豆油、大豆卵磷脂、豆甾醇和多种维生素及微量元素,大豆蛋白影响到人体对甲状腺素的吸收,如长期单一的食用黄豆,有引起甲状腺肿大的可能.
 
    3.白菜
 
    白菜是日常大家喜爱的蔬菜,也是常吃的蔬菜,含丰富的维生素和膳食纤维,如长期大量食用白菜,也可能会引起甲状腺肿大.
 
    4.萝卜
 
    萝卜营养价值高,但长期大量摄入会产生抑制甲状腺激素合成的硫氰酸,会导致甲状腺肿大.
 
    5.木薯
 
    现在人们喜爱吃杂粮,木薯是不错的选择,但长期大量食用木薯也可以引起甲状腺肿大,因为木薯食后产生硫氰酸盐,使甲状腺对碘的摄取减少,而引起甲状腺肿大.
 
    6.小米
 
    多吃五谷杂粮,对身体有益,但要粗细量搭配,长期单一的食用小米做为主粮,可以引起甲状腺肿大,不利于甲状腺肿大患者的恢复.
 
    7.含钙、氟过多的饮水
 
    水含钙、氟过多,长期饮用这样的水源也可以诱发甲状腺肿大疾病.
 
    甲状腺肿大,以上这些食物尽量少吃,饮食要均衡合理.偏食和饮食过于单一对健康不利,尤其是长期大量的食用单一食品,容易引起机体营养素的不均衡,要合理安排饮食,鱼肉、牛奶、蛋类、蔬菜、水果常食用,粗细粮搭配,不偏食,才能保证机体营养素的供给.